{"id":449,"date":"2025-10-13T12:00:00","date_gmt":"2025-10-13T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/resistancesauxfermesusines.fr\/?p=449"},"modified":"2025-10-14T11:22:17","modified_gmt":"2025-10-14T09:22:17","slug":"14-octobre-journee-nationale-de-la-qualite-de-lair-rafu-recense-les-20-departements-les-plus-pollueurs-et-denonce-lechec-des-politiques-publiques-de-reduction-des-emissions-dammoniac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resistancesauxfermesusines.fr\/index.php\/2025\/10\/13\/14-octobre-journee-nationale-de-la-qualite-de-lair-rafu-recense-les-20-departements-les-plus-pollueurs-et-denonce-lechec-des-politiques-publiques-de-reduction-des-emissions-dammoniac\/","title":{"rendered":"[14 octobre] Journ\u00e9e nationale de la qualit\u00e9 de l’air : RAFU recense les 20 d\u00e9partements les plus pollueurs et d\u00e9nonce l’\u00e9chec des politiques publiques de r\u00e9duction des \u00e9missions d’ammoniac."},"content":{"rendered":"\n

Chaque ann\u00e9e, 40 000 personnes perdent la vie pr\u00e9matur\u00e9ment en France \u00e0 cause des particules fines. Ce drame silencieux est en partie (entre 30 et 50 %) imputable \u00e0 l\u2019ammoniac, ce gaz invisible issu de l\u2019\u00e9levage industriel qui empoisonne notre air et nos corps. En se combinant \u00e0 d\u2019autres polluants, il forme des particules mortif\u00e8res (PM2.5) responsables d\u2019asthmes, de maladies cardiovasculaires et de cancers.
Et pourtant, rien ne change. En cette journ\u00e9e nationale de la qualit\u00e9 de l’air, alors que l\u2019ammoniac est d\u00e9sormais la deuxi\u00e8me cause de mortalit\u00e9 \u00e9vitable dans notre pays, RAFU d\u00e9nonce la non r\u00e9gulation de l’\u00e9levage industriel, principal responsable des \u00e9missions d’ammoniac. Nous refusons que le droit de respirer un air sain soit sacrifi\u00e9 sur l\u2019autel de l\u2019agro-industrie. Il est temps d\u2019agir : r\u00e9guler, r\u00e9duire, reconvertir.<\/p>\n\n\n\n

40.000 d\u00e9c\u00e8s par an li\u00e9s aux particules fines, deuxi\u00e8me cause de mortalit\u00e9 \u00e9vitable en France: l’ammoniac est un enjeu majeur de sant\u00e9 publique.<\/h3>\n\n\n\n

La qualit\u00e9 de l’air est un enjeu majeur de sant\u00e9 publique: 40.000 d\u00e9c\u00e8s par an sont imputables aux particules fines. L’ammoniac est l’un des 3 contributeurs \u00e0 la formation des particules fines responsables de l’asthme, d’allergies, de maladies respiratoires ou cardiovasculaires, et de cancers. Les oxydes d’azote \u00e9mis par le trafic routier et le dioxyde d’azote li\u00e9 au secteur du chauffage (charbon et fioul) sont \u00e9galement responsables.\u00a0<\/p>\n\n\n

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cr\u00e9dit image : programme abaa<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00ab La principale pr\u00e9occupation sanitaire concernant l’ammoniac est son impact indirect en tant que pr\u00e9curseur de particules fines. Les particules fines (<2,5\u03bcm, PM2,5) sont les plus dangereuses, car elles p\u00e9n\u00e8trent le plus profond\u00e9ment dans l’organisme, par les voies respiratoires puis dans le sang. Elles augmenteraient la fr\u00e9quence de nombreuses pathologies : asthme, allergies, maladies respiratoires ou cardiovasculaires, cancers etc. Selon le SDES<\/a>, la pollution de l\u2019air est un enjeu majeur : en France, l\u2019exposition aux particules fines de diam\u00e8tre inf\u00e9rieur ou \u00e9gal \u00e0 2,5 \u00b5m (PM2,5<\/sub>) serait responsable de 7 % de la mortalit\u00e9 totale de la population, soit pr\u00e8s de 40 000 d\u00e9c\u00e8s par an<\/a>. En d’autres termes, selon l\u2018Organisation Mondiale de la Sant\u00e9 (OMS), 40 000 personnes d\u00e9c\u00e9deraient pr\u00e9matur\u00e9ment chaque ann\u00e9e des effets li\u00e9es aux particules fines<\/strong> (<\/em>Sant\u00e9 Publique France). <\/p>\n\n\n

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P\u00e9n\u00e9tration des particules atmosph\u00e9riques dans le syst\u00e8me respiratoire selon leur taille<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00ab Il n\u2019y plus aucun doute scientifique : l\u2019ammoniac est une source importante de particules tr\u00e8s fines, les PM 2.5, elles-m\u00eames \u00e0 l\u2019origine d\u2019une importante mortalit\u00e9 pr\u00e9matur\u00e9e, pas tant li\u00e9e aux maladies respiratoires qu\u2019aux maladies cardio-vasculaires \u00bb<\/em>, mart\u00e8le Jean-Fran\u00e7ois Deleume, docteur en m\u00e9decine, membre d\u2019Eau et rivi\u00e8res de Bretagne, dans le cadre de l’enqu\u00eate de Splann sur les \u00e9missions d’ammoniac.<\/a> Les particules fines ont des cons\u00e9quences mortif\u00e8res tr\u00e8s concr\u00e8tes sur notre sant\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

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L’\u00e9levage industriel est le premier secteur responsable de la pollution de l’air en raison des \u00e9missions d’ammoniac.<\/mark><\/h3>\n\n\n\n

Une analyse des \u00e9missions de particules fines<\/a> en 2020 est extr\u00eamement pr\u00e9occupante: pour les particules fines PM2.5, la moyenne journali\u00e8re de 15 \u03bcg\/m3<\/sup><\/strong> ne doit pas \u00eatre d\u00e9pass\u00e9e plus de 3 \u00e0 4 jours p<\/strong><\/em>ar an.<\/em><\/strong> Quant \u00e0 la moyenne annuelle pour ces m\u00eames particules, elle ne doit pas d\u00e9passer 5 \u03bcg\/m3<\/sup><\/strong><\/em>. L’\u00e9tude de Bretagne contre les Fermes Usines centr\u00e9e sur la Bretagne, met en \u00e9vidence que sur l’ann\u00e9e 2020, les valeurs guide de l\u2019OMS ont d\u00e9pass\u00e9es 62 fois \u00e0 Lorient, 59 jours \u00e0 Vannes, 53 jours \u00e0 Rennes, 37 jours \u00e0 Brest et 16 jours \u00e0 Merl\u00e9ac<\/strong><\/em>, mettant la sant\u00e9 publique en grand danger. <\/p>\n\n\n\n

La p\u00e9riode du confinement de 2020 a mis en \u00e9vidence la forte responsabilit\u00e9 du secteur agricole.<\/strong> L’ann\u00e9e 2020 pr\u00e9sente l\u2019exceptionnelle occasion de distinguer l\u2019origine des particules fines sur la Bretagne. Durant cette p\u00e9riode, l’arr\u00eat des transports routiers et les temp\u00e9ratures ambiantes exceptionnellement chaudes r\u00e9duisant au minimum les chauffages avec chaudi\u00e8res ou po\u00eales \u00e0 bois a limit\u00e9 les sources de pollution de l’air aux d\u00e9jections issues des \u00e9levages agricoles. Or, malgr\u00e9 cette limitation des secteurs du chauffage et du transport routier, les seuils ont \u00e9t\u00e9 largement d\u00e9pass\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

Plus de 97% des \u00e9missions d’ammoniac sont en effet d’origine agricole.  Les images \u00e9mises par les satellites europ\u00e9ens observant ce polluant en temps r\u00e9el depuis sept ans laissent peu de doute: en mars-avril, durant les p\u00e9riodes d’\u00e9pandages de lisiers, de fumier et d’engrais de synth\u00e8se, les d\u00e9partements les plus touch\u00e9s virent au rouge. Hamaoui-Laguel et al<\/em> arrivaient d\u00e9j\u00e0 \u00e0 la m\u00eame conclusion en 2014: \u00ab\u00a0Une contribution importante du nitrate d\u2018ammonium (NH4NO3) aux pics de particules fines est souvent observ\u00e9e au d\u00e9but du printemps, lors de p\u00e9riodes d\u2018\u00e9pandage d\u2018effluents d\u2018\u00e9levage et de fertilisants .<\/em><\/p>\n\n\n\n

L\u2019ammoniac (NH\u2083)<\/strong> est en effet un gaz volatil<\/strong> produit par la d\u00e9composition de l\u2019ur\u00e9e et des mati\u00e8res azot\u00e9es<\/strong> pr\u00e9sentes dans les d\u00e9jections animales (urine, fientes, lisier, fumier).Quand les effluents (lisier ou fientes) sont stock\u00e9s, manipul\u00e9s ou \u00e9pandus<\/strong>, l\u2019azote qu\u2019ils contiennent se transforme partiellement en ammoniac, qui s\u2019\u00e9chappe dans l\u2019air. En termes chimiques et de mani\u00e8re simplifi\u00e9e, l’ur\u00e9e des d\u00e9jections animales se transforme en ammonium\/azote ammoniacal (NH\u2084\u207a) puis en ammoniac (NH\u2083, gaz). <\/mark><\/p>\n\n\n\n

Ammoniac : classement des 20 d\u00e9partements les plus pollueurs en ammoniac en France m\u00e9tropolitaine<\/strong><\/h4>\n\n\n
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En raison des cons\u00e9quences mortif\u00e8res pour la sant\u00e9 publique de l’ammoniac, il est urgent pour les l\u00e9gislateurs de mieux r\u00e9guler les \u00e9missions d’ammoniac afin d’am\u00e9liorer consid\u00e9rablement la qualit\u00e9 de l’air. Pour cela, il faut mieux comprendre quelles fili\u00e8res agricoles sont particuli\u00e8rement \u00e9mettrices.<\/p>\n\n\n\n

Les fili\u00e8res industrielles du porc et de la volaille sont largement responsables. <\/h3>\n\n\n\n

Comment les \u00e9levages industriels produisent-ils de l’ammoniac responsable des particules fines? <\/h4>\n\n\n\n

\ud83d\udc16 Le lisier de porc est un m\u00e9lange liquide d’urine, de f\u00e8ces, d’eau de lavage et d’aliments non dig\u00e9r\u00e9s qui contient une grande quantit\u00e9 d’azote ammoniacal (NH\u2084\u207a<\/mark>). Lors du stockage<\/strong> dans des fosses ou des lagunes), lors du nettoyage des b\u00e2timents<\/strong>, et surtout quand le lisier est \u00e9pandu sur les champs<\/strong>, et donc expos\u00e9 \u00e0 l’air et \u00e0 la chaleur, l’azote ammoniacal se transforme en ammoniac gazeux (NH3<\/sub>), formant les particules fines.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udc14 Au sein des \u00e9levages de volailles (poulets, dinde…), le m\u00e9canisme d’\u00e9mission de particules fines est un peu diff\u00e9rent: les fientes sont extr\u00eamement riches en azote, sous la forme d’acide urique. Dans les b\u00e2timents, l’acide urique pr\u00e9sent dans les fientes accumul\u00e9es au sol se d\u00e9compose en azote ammoniacal par l’action des bact\u00e9ries puis une partie s’\u00e9vapore sous la forme d’ammoniac gazeux. Les ventilations rejettent directement l’air charg\u00e9 d’ammoniac vers l’ext\u00e9rieur, faisant des b\u00e2timents une source directe d’ammoniac dans l’atmosph\u00e8re. Les liti\u00e8res (m\u00e9lange de paille, de copeaux et de fientes) sont ensuite stock\u00e9es et \u00e9pandus, \u00e9mettant comme dans la fili\u00e8re porcine de l’ammoniac gazeux responsable des particules fines. <\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9missions de la fili\u00e8re porcine par d\u00e9partement.<\/h4>\n\n\n\n
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Le Finist\u00e8re reste le d\u00e9partement le plus marqu\u00e9 par les \u00e9missions d\u2019ammoniac li\u00e9es \u00e0 la fili\u00e8re porcine. Cela est directement li\u00e9 \u00e0 la surconcentration d’\u00e9levages industriels hors-sol de porcs en Finist\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Les \u00e9missions de la fili\u00e8re volaille par d\u00e9partement. <\/h4>\n\n\n\n
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Les C\u00f4tes d\u2019Armor est le premier d\u00e9partement \u00e9metteur d\u2019ammoniac en France dans la fili\u00e8re volaille.<\/p>\n\n\n\n

Des r\u00e9sultats alarmants.<\/h4>\n\n\n\n

Ces r\u00e9sultats sont alarmants \u00e0 plus d’un titre, pour la sant\u00e9 humaine et l’environnement. Ils refl\u00e8tent l\u2019emprise structurelle de l\u2019\u00e9levage industriel sur les politiques en France et la faillite de l’Etat \u00e0 remplir son r\u00f4le de protection des populations et des \u00e9cosyst\u00e8mes. La Bretagne cumule les premi\u00e8res places dans les deux fili\u00e8res les plus polluantes en mati\u00e8re d\u2019ammoniac. Nous pouvons noter \u00e9galement l’\u00e9mergence d’un nombre croissant de d\u00e9partements concern\u00e9s par de fortes \u00e9missions d’ammoniac.<\/p>\n\n\n\n

La France s’est engag\u00e9e \u00e0 r\u00e9duire ses \u00e9missions d’ammoniac… et pourtant les \u00e9missions d’ammoniac d’origine agricole des deux fili\u00e8res les plus \u00e9mettrices sont en hausse.<\/h2>\n\n\n\n

Face \u00e0 l’\u00e9vidence de la nocivit\u00e9 des particules fines sur la sant\u00e9 publique, la France s’est engag\u00e9e via le PREPA \u00e0 r\u00e9duire de 13 % ses \u00e9missions d’ammoniac entre 2005 et 2030. L’\u00e9levage industriel \u00e9tant le secteur le plus productif en \u00e9mission d’ammoniac, on pourrait s’attendre \u00e0 ce que les niveaux d’\u00e9missions soient en baisse. Pourtant, ce n’est pas le cas. <\/p>\n\n\n\n

Lorsque l’on regarde l’\u00e9volution des \u00e9missions entre 2018 et 2023 des fili\u00e8res porc et volailles, on ne note pas de baisse significative des \u00e9missions. <\/p>\n\n\n\n

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Les r\u00e9ponses de l\u2019\u00c9tat inadapt\u00e9es \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019agir<\/h3>\n\n\n\n

La France a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 \u00e9pingl\u00e9e par l’Europe pour son manque de r\u00e9sultat dans son engagement \u00e0 r\u00e9duire les \u00e9missions d’ammoniac. Le 14 mai 2020, la Commission europ\u00e9enne a annonc\u00e9 qu\u2019elle allait engager une proc\u00e9dure d\u2019infraction \u00e0 l\u2019encontre de la France pour transposition incorrecte<\/strong> de la directive 2016\/2284 concernant la r\u00e9duction des \u00e9missions nationales de certains polluants atmosph\u00e9riques. [article CITEPA<\/a>]. <\/p>\n\n\n\n

Les initiatives de l\u2019\u00c9tat <\/strong>pour r\u00e9duire les \u00e9missions d\u2019ammoniac se limitent \u00e0 quelques \u00e9tudes. Celles-ci sont men\u00e9es avec le concours d\u2019acteurs sous l\u2019influence directe de l\u2019\u00e9levage industriel, sans les voix des contre-pouvoirs de la soci\u00e9t\u00e9 civile<\/strong>. Exemple : Programme ABAA<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

En renon\u00e7ant \u00e0 r\u00e9guler le nombre d\u2019\u00e9levages autoris\u00e9s et \u00e0 fixer des plafonds d\u2019\u00e9mission d\u2019ammoniac, l\u2019\u00c9tat ne remplit pas son r\u00f4le de garant de la protection des populations face \u00e0 la pollution de l\u2019air en France. <\/strong>Les pr\u00e9fectures ne respectent pas le code de l\u2019environnement qui exige la prise en compte des effets cumul\u00e9s (article 122-5 du Code de l\u2019Environnement<\/a> -\u00ab e \u00bb du 5\u00b0 du paragraphe II). Sous la pression de l’agro-industrie, l\u2019\u00c9tat fait des choix qui mettent en jeu la sant\u00e9 des populations et la qualit\u00e9 de l\u2019environnement.<\/p>\n\n\n\n

En cette journ\u00e9e nationale de la qualit\u00e9 de l’air, la coalition RAFU exige des politiques publiques efficaces pour diminuer les \u00e9missions d’ammoniac d’origine agricole. <\/h2>\n\n\n\n

Nous, citoyen.ne.s, exigeons que l\u2019\u00c9tat prenne ses responsabilit\u00e9s :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La coalition RAFU exige que l’\u00c9tat prenne ses responsabilit\u00e9 par: <\/p>\n\n\n\n

1. La mise en place d’un plan ambitieux pour r\u00e9duire les \u00e9missions atmosph\u00e9riques <\/strong> dangereuses : r\u00e9gulation des \u00e9levages industriels, soutien aux pratiques agricoles durables, et r\u00e9duction des intrants azot\u00e9s:<\/span><\/p>\n\n\n\n