Le système agro-industriel repose sur des infrastructures matérielles : usines à viande, vergers industriels, serres à tomates géantes, usines à poissons, abattoirs, usines agro-alimentaires, engrais, équarrissage, laiteries, usines à pesticides, usines d’engrais, unités de méthanisation, silots de stockage d’aliments et de grain.
VERSION MISE A JOUR EN JUILLET 2025
À partir des données publiques sur les ICPE (installations classées protection de l’environnement), RAFU a produit une carte qui vous permet de scruter votre territoires pour identifier les différentes infrastructures qui y sont présentes.
Attention, cette carte ne représente que les usines à viande dont les effectifs en bétail ou en volume dépassent les critères minimaux définis par deux règlementations: la directive européenne 2010/75/UE relatives aux émissions industrielles (IED) et la directive française relative aux ICPE. De nombreuses infrastructures ne sont pas représentées sur cette carte car elles ne sont pas répertoriées sur les bases de données accessibles au public telles que les exploitations en bovin lait et bovin allaitant (engraissement), les méthaniseurs, les méga-bassines, les serres chauffées, etc…
Nous rappelons également que les usines à viande représentées ici ne représentent que 3 % des élevages mais concentrent 60% des animaux. Avec l’article 3 de la loi Duplomb, les élevages industriels soumis au régime d’autorisation seront encore moins nombreux car les seuils sont réhaussés.
Cette carte présente toutefois un accès inégalé à une information souvent tenue à dessein loin des citoyen.ne.s.
Les liens vers la carte sont autorisés sous réserve de mention de l’organisation éditrice : « RAFU, Résistances aux fermes-usines »
N’hésitez pas à imprimer cette carte (en format A3 par exemple). C’est un super outil de communication et de dénonciation de la sur-concentration des usines à viande sur certains territoires ( coucou la Bretagne).
VERSION « Données de 2021 »
Zoomez et découvrez ce qui vous entoure
Accédez aux fiches des exploitations industrielles
A partir des points sur la carte, vous pouvez accéder aux fiches administratives avec accès aux arrêtés préfectoraux et aux inspections s’il y en a eu.
La carte n’inclut pas les serres chauffées ni les élevages bovins ou piscicoles industriels qui échappent pour l’instant à nos possibilités de localisation. Nous avons collecté les données à partir des bases de données publiques de l’Agence Européenne de l’Environnement en lien avec la directive IED.
sources :
- https://www.eea.europa.eu/fr pour les établissements ICPE – IED
- https://www.data.gouv.fr/fr/pages/donnees-geographiques/ pour les données méthaniseurs
- https://www.georisques.gouv.fr/ pour les données des fiches des établissements
Pour les deux premières sources citées ci-dessus, les dernières données disponibles correspondent à l’année 2021.